Inurrieta Mimao tinto Garnacha

INURRIETA MIMAO TINTO GARNACHA

Bodegas Inurrieta es una empresa familiar perteneciente a la familia Antoñana, de Navarra.

Inurrieta es el nombre originario de las tierras que la familia Antoñana cultivaba hace un siglo. En 1999 la familia empezó la aventura de crear su propio vino y su propia bodega. No fue hasta el año 2002 la construcción de la bodega con unas vistas magnificas al viñedo.

Este vino, Inurrieta Mimao tinto garnacha , procede de la selección de lo mejor de las garnachas de bodegas Inurrieta.
Maceración en frío y fermentación alcohólica en tina de madera. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, sobre sus lías y con battonage periódicos, con una crianza posterior en las mismas barricas durante 8 meses.
Color intenso y púrpura. Muy aromático y complejo, divertido, con notas florales, frutales y plantas aromáticas de monte, con un delicado fondo mineral y láctico, arropado por las excelentes maderas usadas.
Contundente en boca, untuoso, con madurez pero con frescura, y una delicada tanicidad. Evolución deliciosa, fundente y densa. Final muy largo, mineral y frutal, muy “garnacha”.

Maridaje: Ternera guisada y carnes rojas en general, cordero, ternasco, aves, pastas y carnes de caza.

Premios recibidos durante 2023: