Descripción
BORNOS FRIZZANTE VERDEJO 5,5º
Bornos frizzante verdejo 5,5º es un vino 100% verdejo, D.O. Rueda. Cultivado en Rueda, Pollos y La Seca, tres zonas agrícolas de Valladolid, sobre suelo pedregoso y con textura franco arenosa. La edad de los viñedos es de unos 15 años de edad a 750 metros sobre el nivel del mar y marcado por el clima mediterráneo con influencia continental.
Estas tres zonas de cultivo vitivinícola pertenecen a la Bodega Palacio de Bornos, una bodega nacida en 1976 y la cual desde entonces lleva produciendo vinos con la variedad Verdejo, típica de la zona.
De hecho Bodega Palacio de Bornos fue la primera bodega en elaborar vinos espumosos en Castilla y Leon.
De vendimia mecánica nocturna se deposita en depósitos de fermentación isobáricos a una temperatura controlada de 12-13º C durante 6-8 días.
Lo más característico de este vino es la baja graduación que posee, solo 5,5º C. Esto y el punto de carbónico que lo convierte en un vino frizzante engrandecen y consiguen que sea un vino para tomar una copa en cualquier momento del día.
Color amarillo pálido con ligeros reflejos verdes.
Aroma intenso, con dulzor muy bien integrado con notas cítricas, melocotón y frutas tropicales.
Fresco, con marcada persistencia de carbónico y optimo equilibrio entre acidez y dulzor, son las notas en boca.
Temperatura de consumo: 6-8º C
Maridaje: aperitivos, comidas ligeras y dulces.
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