Los vinos blancos son aquellos elaborados con uvas de color blanco o con cáscaras de uvas tintas que se eliminan antes de la fermentación. Estos vinos suelen tener un sabor fresco, ligero y afrutado, y un aroma suave y delicado. Algunos de los vinos blancos más populares incluyen el Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio. Dependiendo del tipo de uva y la región de producción, los vinos blancos pueden ser secos o semisecos, con una acidez moderada a alta y un sabor que va desde afrutado hasta herbal. Son ideales para maridar con aperitivos, mariscos, pescados y ensaladas, y suelen servirse fríos para destacar sus cualidades aromáticas y gustativas.