Homenaje Blanco Chardonnay

HOMENAJE BLANCO CHARDONNAY

Vendimia mecánica nocturna, para preservar los aromas del fruto y evitar oxidaciones.  Tras una corta maceración en la prensa se seleccionan los mostos flor y de primera prensada. A continuación, se fermentan a baja temperatura, en depósitos de acero inoxidable, para que el vino adquiera personalidad y carácter
varietal.

Color amarillo verdoso brillante y cristalino. Los aromas de primera nariz, tropicales y cítricos, se acompañan de notas a frutas blancas y de hueso en cuanto movemos la copa La boca se presenta en clave de juventud, con una acidez presente y refrescante, donde aparecen muchas sensaciones frutales y cierta untuosidad. Termina con un elegante final ligeramente amargo muy bien integrado.