Coto de Hayas Verdejo

Coto de Hayas Verdejo es un vino blanco elaborado con la variedad de uva Verdejo. Este vino proviene de la región de Campo de Borja, ubicada en la provincia de Zaragoza, en España. La bodega encargada de su producción es Bodegas Aragonesas, una reconocida y prestigiosa bodega de la región.

Se vendimia la primera semana de septiembre. Los viñedos están situados  entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar y suelos pedregosos.

Vendimia nocturna, de madrugada, aprovechando la temperatura mas baja para conservar el fruto lo más fresco posible. Protección de la oxidación mediante el uso de nieve carbónica. Despalillado suave y encubado a baja temperatura para facilitar la maceración pelicular y prolongarla en el tiempo. Sangrado. Des fangado estático en frío durante 36 horas aproximadamente. Trasiego del mosto limpio a depósitos de fermentación con adicción de levaduras específicas para la obtención de las características propias de la variedad.

El Verdejo es una uva blanca que se caracteriza por producir vinos frescos, aromáticos y con una acidez equilibrada. El caso del Coto de Hayas Verdejo, se obtiene un vino de color amarillo pálido con destellos verdosos.

En cuanto a sus aromas, este vino ofrece una amplia gama de notas frutales, destacando los aromas cítricos como el limón y la lima, así como también se pueden apreciar notas de frutas tropicales como el mango y la piña. En boca, se presenta como un vino fresco y ligero, con una acidez refrescante y un final persistente.

El Coto de Hayas Verdejo es un vino versátil que marida muy bien con una variedad de platos. Se puede disfrutar como aperitivo, acompañando mariscos, pescados, ensaladas y platos de cocina mediterránea. Su frescura y equilibrio lo convierten en una opción agradable para aquellos que buscan un vino blanco ligero y aromático.

El Coto de Hayas Verdejo es un vino blanco elaborado con la uva Verdejo que proviene de la región de Campo de Borja en España. Es un vino fresco, aromático y con una acidez equilibrada, ideal para maridar con diversos platos.