Palmeri Navalta Garnacha

PALMERI NAVALTA

Palmeri Navalta  es elaborado por los hermanos Cuartero-Cuartero en un pequeño pueblo de la provincia de Zaragoza, Tabuenca. Este pueblo se caracteriza por la escasez de lluvias, temperaturas extremas y de contrastes estacionales (como -6ºC en invierno o incluso llegando a los más de 45ºC en verano) y unos 100 días de fuertes vientos.  Todos estos factores se ven reflejados en  la recolección de las garnachas.  Esta se cosecha  a finales de octubre/principios de noviembre y dando lugar a un alto contenido de azúcar  y unos taninos redondos y maduros.

Palmeri Navalta es un vino tinto 100% Garnacha elaborado por Bodegas Palmeri Sicilia, D.O. Campo de Borja. Sus viñedos están plantados a una altitud de unos 700 metros, formados en vaso  y cultivados en secano, con edades comprendidas entre 2 y 60 años

Las fermentaciones se realizan en tinas de roble francés donde permanecerán 8 meses. La crianza se realiza durante 8-9 meses en barricas de roble francés y americano y otros 9-10 meses en botella.

A la vista tanto su capa media de color rojo picota y notas violáceas sugieren que vamos a encontrar un vino fresco y elegante. Esto se confirma con unos aromas especiados y toques a cedro y vainilla. En boca es efectivamente suave y lleno de ligeros matices de fruta madura conservando aún su frescura.

Temperatura de consumo 16º-18ºC

Maridaje: Ideal para tomar con carnes rojas, estofados, embutidos, cocidos y quesos semicurados.