Barambán

BARAMBÁN

Barambán es un vino tinto producido por Locos por el vino una pequeña bodega situada en la localidad de Borja. Elaborado con uvas Garnacha y Tempranillo las cuales aportan un equilibrio perfecto de sabores, con notas frutales intensas y un cuerpo robusto.

Cada variedad de uva se trabaja por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. La garnacha inicia con una fermentación en depósitos abiertos, con 2 días de prefermentación en frío y fermentación alcohólica de 25º a 30ºC. El tempranillo, con método tradicional a temperatura controlada. Tras este proceso, la garnacha envejece durante 6 meses en roble americano, mientras que el tempranillo madura durante el mismo periodo en roble francés.

Barambán presenta color rubí profundo y aromas que evocan matices de violetas, grosellas y moras.

En boca es potente y sedoso, con una combinación de moras, ciruelas y cerezas.

Las notas frutales, florales y especiadas en boca, se equilibran hábilmente con toques de roble matizado, brindando una complejidad fascinante.

El postgusto es largo, agradable y persistente, con un gran potencial de guarda.

Temperatura de Consumo: 14º-16ºC

Maridaje: Ternera, pasta, ternera lechal y aves.