Descripción
DON RAMÓN TINTO BARRICA
Don Ramón Tinto Barrica es un vino tinto elaborado por Bodegas Aragonesas para el que han utilizado las variedades Garnacha y Tempranillo. Pertenece a la D.O. Campo de Borja.
Se vendimian ambas variedades la segunda semana de septiembre.
Elaboración tradicional, de las dos variedades por separado. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 10 días. Una vez terminada esa maceración, o fermentación alcohólica, da comienzo la fermentación maloláctica, tras la cual se procede al ensamblaje de las variedades.
Tras las fermentación maloláctica se produce al encubado en barrica de roble americano durante un periodo de 3 meses completando su crianza en botella.
De color rojo rubí e intensidad media.
Aromas complejos e intensos, producto de su peculiar crianza.
Ataque en boca suave, con buen paso y equilibrio, persistente.
Temperatura de Consumo: 16-18ºC
Maridaje: Pastas en salsas rojas sin mucho condimento, carnes suaves, aves, carnes de caza, quesos semicurados, asados, guisos y sumamente especial con un bocadillo de lomo con pimientos.
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