8.0.1 Edición Limitada

8.0.1. EDICION LIMITADA

8.0.1 Edición Limitada es un vino tinto que se creó con las añadas mas singulares de las variedades Cabernet Souvignon (20%) perteneciente a los caldos de 2015, Merlot (50%) del año 2015 y Syrah (30%) pertenecientes a la añada 2016. Perteneciente a la D.O. Cariñena.

En 8.0.1 Edición Limitada la maceración y fermentación se realiza  en depósitos de acero inoxidable durante 30 días a temperatura controlada de 28-30º C. Posteriormente se realiza una crianza en barricas de roble americano durante 14 meses.

A la vista posee un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos.

En nariz ofrece elegantes e intensos aromas a frutos maduras y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.

En boca se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio en el paso en boca, con un final elegante.

Temperatura de consumo: 16-18ºC

Maridaje: Carnes rojas, estofados y asados.