Honoro Vera

HONORO VERA

Honoro Vera está elaborado por Bodegas Ateca, que a su vez pertenece al grupo Gil Family state.

Tinto monovarietal de Bodegas Ateca, D.O. Calatayud. Un 100% Garnacha cultivado en viñedos plantados sobre suelo pizarra, rocas metamórficas y gravas arcillosas en los parajes de mayor altitud.

Las uvas proceden de viñedos viejos plantados en colinas de una altitud de 700-1000 metros sobre el nivel del mar.

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, a una temperatura no superior a 25ºC.

Después pasa a barrica. El vino no permanece mas de 2 meses en barricas de roble francés, el tiempo justo para redondearse sin adquirir demasiados aromas terciarios.

De color picota madura.

Nariz intensa con predominio de frutos rojos maduros como la frambuesa o grosella, sensaciones balsámicas y un fondo global con notas minerales.

Un vino frutoso, muy fresco y fácil de beber, que produce agradable sensación de saborear un bombón de fruta en boca.

Temperatura de consumo 16º-17ºC

Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas de suave aliño, cocidos y guisos de cuchara, carnes gelatinosas, pastas, setas, charcutería, pescados azules y blancos, quesos de pasta blanda y cremosa, quesos de cabra, carnes blancas y rojas, asados de cordero y cerdo.