Matarromera Crianza

MATARROMERA CRIANZA

En 1988 Carlos Moro fundó la bodega Matarromera  en Valbuena de Duero (Valladolid) con el objetivo de crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando las formas de elaboración más tradicionales.

Elaborado con la variedad de uva tempranillo, la cual procede de viñedos muy próximos al río Duero. Viñedos de carácter histórico del pago de Matarromera, se suelos calizos y arcillosos.

Matarromera Crianza es el claro ejemplo de equilibrio entre la madurez de la fruta y su crianza en barrica.

Madurado en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Tras esa crianza pasa a la botella donde completa su afinado hasta que está listo para degustarlo durante otros 12 meses.

De color rojo picota muy oscuro, con abundantes tonos violáceos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.

Gran intensidad y complejidad aromática, donde destacan potentes notas de frutas negras muy maduras, como moras, zarzamoras, guindas y grosellas, en excelente armonía, con tonos especiados de crianza, de madera limpia, con torrefactos, regaliz, café, vainilla y cacao.

Muy sabroso, intenso, corpulento y elegante. Se muestra muy amplio, vivo , con un paso generoso, por el equilibrio entre unos recios taninos maduros que auguran un excelente futuro y sensaciones frutales y especiadas, con un final potente, voluminoso y muy largo.

Temperatura de consumo: 16º-18ºC

Se recomienda decantar el vino para poder disfrutar de todas las cualidades del mismo.

Maridaje: Quesos e ibéricos, carnes blancas y rojas, pasta y arroces.