Finca Resalso

FINCA RESALSO

Finca Resalso es la versión más joven y fresca de la bodega y del tempranillo. Un ribera del Duero elaborado con viñedos muy jóvenes. Su nombre procede de un viñedo histórico, plantado en 1932, año en el que nació Emilio Moro.

Las etiqueta de la bodega destacan por imagen antigua, que cuenta la historia de la familia desde sus inicios. En Finca Resalso vemos una foto familiar (1964) en su pueblo natal Pesquera de Duero.

Durante 12 días el vino se macera con sus propios hollejos para posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza en roble francés.

En su fase visual presenta un color cereza picota con ribetes violáceos, en la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos. En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca.

Temperatura de consumo 13º-25º C