Minairó

MINAIRÓ

Minairó es un proyecto de Bodega Licorella Vins junto con la familia Gil en el corazón del Priorat. Ubicada en la localidad de El Molar, cuentan con una masía rodeada por un paisaje agreste de suelos pizarra y escarpadas pendientes. Es ahí donde cultivan las variedades Garnacha, Cariñena, Syrah y Merlot.

Estas uvas son vendimiadas a mano y fermentadas por separado en pequeños depósitos durante 10 días, a temperatura inferior a 28ºC, para una posterior crianza independiente en barricas de roble francés durante 6 meses antes de proceder al coupage final.

Minairó es un tinto con un breve paso por madera que ofrece una visión fresca y accesible de la prestigiosa región vinícola catalana.

Antes de salir al mercado, este vino tinto reposó unos meses más en botella.

De color rubí oscuro con reflejos violaceos. Este vino del Priorat forma lágrimas fáciles.

Aromas a mora y cereza, con delicadas notas a nuez moscada y recuerdos anisados.

Los taninos son elegantes y bien integrados con recuerdos a tomillo seco, buena acidez y un final persistente y duradero.

Recomendamos airearlo antes de servirlo durante al menos 10 minutos aproximadamente.

Temperatura de consumo: 15º- 18ºC

Maridaje: Carnes rojas o de venado a la plancha o guisadas, quesos curados, carnes y platos condimentados, carnes de caza, costillas y guisos potentes típicos de invierno, arroces y pastas.

Este vino cuenta con el sello de D.O.Q. Priorat.