Coto de Hayas Blanco Joven

COTO DE HAYAS BLANCO JOVEN

Coto de Hayas Blanco Joven es un monovarietal de Bodegas Aragonesas, elaborado con la variedad Chardonnay llevando a cabo una maceración a baja temperatura.

Se lleva a cabo una maceración pelicular a baja temperatura, a lo largo de 6 horas. Después de un estricto desfangado y limpieza del mosto se procede a la fermentación por método tradicional a 16ºC con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.

De color amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes. De aroma frutal con marcado carácter varietal,con tonos florales y tropicales. En boca es suave en el encuentro de vivacidad y estructura equilibrada, largo y elegante en el postgusto.

Temperatura de consumo 8ºC