Aragonia Chardonnay

ARAGONIA CHARDONNAY

Aragonia Chardonnay es el nuevo vino blanco de Bodegas Aragonesas, D.O. Campo de Borja, elaborado en su totalidad con uvas de  la variedad chardonnay. Procedentes de viñedos de  más de 25 años y cosechados la tercera semana de septiembre.

La elaboración consiste en llevar a cabo una maceración pelicular durante unas horas. Después de un estricto desfangado y limpieza del mosto se procede a la fermentación de manera tradicional a 18 º controlando la temperatura en todo momento en depósitos de acero inoxidable. Esta fermentación tiene una durabilidad de unos 3 meses aproximadamente, para luego pasar a botella.

De color amarillo paja con tonos brillantes.

Aroma de buena intensidad con aromas frutales, limpio y potente, con marcado carácter varietal con tonos de fruta madura, piña, pomelo maduro y fruta de hueso blanco.

Entrada en boca muy potente y voluminosa, con buena acidez que le aporta vivacidad pero muy bien arropada con fruta madura que hace el vino muy redondo y agradable con mucho equilibrio y longitud.

Maridaje: Arroces, carnes blancas, pescados, quesos y pasta.

Temperatura de servicio: 6º