Borsao Bolé

BORSAO BOLÉ

Borsao Bolé es un vino tinto de Bodegas Borsao  elaborado con las variedades Garnacha y Syrah.

Viñedos de entre 15-30 años de edad para la garnacha y de 10 años para la syrah, cultivadas ambas en suelos acrcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Maceración durante 3-4 días y en total entre 12-15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22º- 26ºC. Posteriormente se realiza una crianza de 3 meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.

De color cereza picota intenso y vivo.

Potente nariz destacando aromas a fruta madura y especias, con recuerdos a madera nueva.

Boca estructurada con un paso vivo y sabroso.

Temperatura de consumo 16º C

Maridaje: Carnes rojas, arroces, carnes blancas, embutidos, legumbres y quesos blandos.