Vidilla Verdejo Ecológico

VIDILLA VERDEJO ECOLÓGICO

Vidilla Verdejo Ecológico es un vino blanco D.O. Rueda elaborado por Bodegas Shaya para Gil Family State. Elaborado 100% con la variedad de uva verdejo procedente de cultivo ecológico.

Los viñedos de la variedad Verdejo, autóctona de la zona, están plantados en suelos arenosos y cubiertos de cantos rodados. Estos viñedos se encuentran en la parte suroriental de la Denominación de Origen Rueda, en la provincia de Segovia.

Es un vino vegano y ecológico, puesto que Bodegas Shaya cuenta con los certificados de la Unión Europea.

Los viñedos atesoran alguna de las joyas del patrimonio enológico español, como son las viñas de pie franco, que garantizan la genética varietal en estado puro y una alta calidad del vino.

La vendimia se realiza de forma manual. Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar todos sus aromas característicos.

De atractivo color amarillo pajizo presenta un equilibrado y agradable conjunto aromático en el que destacan elegantes notas florales y de frutas maduras.

Es equilibrado y bien estructurado en boca, apreciándose dulces y finas notas de frutas blancas y de hueso como plátano manzana y albaricoque, con una ligera y refrescante acidez que equilibran un sabroso y largo final.

Temperatura de Consumo: 8º-10ºC

Maridaje: Buen acompañante de los productos del mar como marisco cocido, pescados, pasta y ensalada.