Azzulo Blanco Semidulce

AZZULO BLANCO SEMIDULCE

Azzulo Blanco semidulce es un vino de Bodegas Aragonesas procedente de variedades Viura (50%) y Chardonnay (50%).

La uva llega directamente a la prensa donde por medio de una leve presión se obtiene el mosto flor. Una vez obtenido el mosto, se realiza un desfangado rápido por flotación, que nos permite obtener un mosto limpio y cristalino de forma inmediata. Comienza a fermentar en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y controlando la temperatura de fermentación entre 14 y 16ºC. La mezcla de las dos variedades se produce después de terminar la fermentación alcohólica. Se realiza un embotellado mensual para garantizar la frescura y juventud de éste vino de aguja. El embotellado se efectúa a 5ºC.

De color amarillo pálido con tonos verdosos, un aroma de alta intensidad, frutal, muy fresco con notas de fruta blanca de hueso. Entrada en boca muy vivo, fresco, joven y goloso dejando un postgusto muy largo con recuerdos a uva fresca sazonada.

Temperatura de consumo 8ºC