Vermuth Miró Gran Reserva

VERMUTH MIRÓ GRAN RESERVA

El vermuth Miró Gran Reserva pertenece a la Región Vermut de Reus, puesto que se inició como empresa vitivinícola en 1914 en Cornudella de Montsant (Tarragona). Desde entonces elaboran sus productos de manera artesanal.

En primer lugar mezclan más de 70 hierbas aromáticas mediterráneas y alpinas para realizar una maderación hidroalcohólica y la dejan reposar.

Pasado el tiempo predeterminado para el vermuth Miró Gran Reserva se prensan las maceraciones, obteniendo el extracto que será  incorporado en cada coupage de vermuth.

Así pues, incorporan el resto de ingredientes como el vino, el azucar y el caramelo en ese coupage para pasar a la parte del filtrado, no sin antes pasar por el primer control de calidad.

Una vez realizado el filtrado se procede al almacenaje en depósitos de madera o de cemento revestido hasta que está listo para el consumo.

Ya listo para el consumo vuelve a pasar los controles de calidad anteriormente de ser embotellado y listo para el consumo y distribución.

De color caoba con reflejos ambarinos, nítido y brillante con enormes lágrimas de vermuth

Aromas complejos y en constante evolución; comenzando con su paso por roble, evoluciona en capas que evocan a la uva moscatel, vainilla, nuez, tostados hierbas mediterráneas y amargas. Siempre presente un recuerdo de pasas y regaliz que envuelve todo el conjunto.

Con mucho cuerpo , equilibrado y fresco al paladar con recuerdos de pasas, plantas medicinales y especias enmarcados con los aromas de roble, nueces y tostados. Largo final de grata frutosidad y elegante especiado.