Whisky Hibiki Harmony Japón

WHISKY HIBIKI HARMONY JAPON

Whisky Hibiki Harmony Japón nació en 1989 para celebrar los 90 años de Sutory Whisky. En 1987, el maestro mezclador Keizo Saji decidió desarrollar un whisky mezclado para reflejar la sofisticación de las técnicas de Suntory. A lo largo de su carrera, el jefe de mezclas, Koichi Inatomi, probó y probó whiskies de malta añejos de un millón de de barricas en Suntory. Luego Saji e Inatomi encontraron el sabor mezclando 30 whiskies de malta distintos y de grano suave.

Los japoneses creen que nuestra calidad del sueño está profundamente influenciada por el medio ambiente y el whisky no es una excepción. En la propia tonelería de Hibiky Harmony se crea una variedad de barricas utilizando 3 maderas de roble distintas, o que permite una amplia gama de perfiles de sabor y aroma de whiskies de malta.

Es de color ámbar.

En nariz predominan los toques a rosas, lichi, un toque de romero, madera madura y sándalo.

En boca destaca su dulzura parecida a la de la miel, piel de naranja confitada  y chocolate blanco.

Postgusto sutil, tierno y largo con un toque de Mizunara (roble japonés).