Gin «Hendrick´s»

GIN HENDRICK´S

Hendrick´s gin se crea a través de un método extraño pero exitoso. Así para crear una ginebra se crean 2, una de ellas se crea en un alambique antiguo de estilo Bennet de 1860, el cual empapa los ingredientes botánicos durante la noche anterior a la destilación. La segunda destilación se realiza en un alambique de estilo Carter Head de 1948 (de los cuales solo existen unos pocos actualmente) de cuello largo el cual vaporiza todos los botánicos produciendo un licor delicado y más refinado.

Una vez hecho esto el resultado de los dos alambiques se casan y se adornan con infusiones de rosas y pepino.

Cada alambique está infusionado con la mezcla de 11 botánicos: manzanilla, flor de sauco, enebro, cáscara de limón, cáscara de naranja, alcaravea, cilantro, bayas de cubeb, raíz de angélica, raíz de milenrama y raíz de lírio.

GIN MARTINI

Ingredientes:

• 1 copa de martini
• 50ml. Gin Hendrick´s
• 7 ml. vermut seco
• rodaja de pepino
• vaso mezclador
• cuchara

Realización:

1. Revuelva el vermut y la ginebra sobre cubitos de hielo en un vaso mezclador.
2. Colar en una copa de martini
3. Adornar con una rodaja de pepino

Sugerencia: congele el vaso mezclador y enfríe previamente las botellas de ginebra y vermut para darle un extra de frescor al gin martini