Beefeater London Dry Gin

BEEFEATER LONDON DRY GIN

Desmond Payne fabrica en Londres la receta original de Beefeater London Dry Gin segun la realizaba su fundador James Burrough. Para ello utiliza 9 alambiques con 9 extractos naturales que le aportan el sabor que hace única a esta ginebra.

Los 9 botánicos son los que describen la nota de cata y estos son:

• Enebro: El botánico esencial de todas las ginebras.
• Piel de limón: le da un matiz cítrico punzante y de acidez.
• Piel de Naranja de Sevilla: Naranjas amargas recogidas manualmente.
• Almendra: aporta un toque de mazapán y especias suaves.
• Raíz de Angélica: Añade notas de madera y picantes, así como sabores equilibrados.
• Semilla de cilantro: Traen notas de jengibre, salvia y limón.
• Semilla de Angélica: Aromática y similar al lúpulo con matices florales.
• Raíz de Lirio: Nota aromática y floral con un matiz de violeta de Parma.
• Raíz de Regaliz: Notas de madera y agridulces, especiada pero delicada.

TROPIC TOM COLLINS

Ingredientes:

• Vaso alto
• 50 ml. Beefeater London Dry Gin
• 20ml. de Miel
• 25 ml. zumo de piña
• 20 ml. zumo de limón
• 3 hojas de menta
• soda/sifón

Preparación:

Añade el beefeater, la miel, el zumo de piña, el zumo de limón y las hojas de menta en una coctelera.

Agitar y colar bien para servir posteriormente en el vaso alto.

Rellenar con soda/sifón y mezclar

Decorar con una rodaja de limón.