Cava Juve y Camps Reserva de la Familia

CAVA JUVE Y CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA

Este Cava se ha elaborado con el “mosto flor” de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Cosechado en la propiedad de «Espiells», La Finca «Can Massana» y otra finca llamada «La Cuscona».

Es un Cava con un color dorado radiante y muy atrayente. Tiene unas burbujas muy pequeñas y abundantes, y que forman muchos rosarios con las que envuelven la copa con una corona muy visible.

En boca es un Cava con mucho fondo, viveza y sobre todo presencia, nos recuerda al principio a notas de frutas blancas maduras. A medida que pasa el tiempo, crece su complejidad y nos muestra otros aromas que reflejan el proceso de una larga crianza. También apreciamos toques de pan recién horneado y un punto cítrico para redondear el post gusto tan bien considerado de éste Cava.

La espuma se integra muy bien al entrar en contacto con el paladar, consiguiendo que el paso en boca aporte frescor y amplitud y un tanto seductor. El final es muy prolongado y es en éste momento cuando percibimos todos sus aromas y podemos disfrutar de este gran Cava y el mas conocido y apreciado de la familia Juvé & Camps.

Temperatura de consumo: 7º-8ºC