Martinez Corta Crianza

MARTINEZ CORTA CRIANZA

Martínez Corta Crianza se cultiva en Uruñuela y Cenicero (La Rioja) sobre suelos pardo calizos y margas a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar en espaldera y vaso.

El origen de esta bodega se remonta a finales del siglo XIX, cuando los pobladores de las montañas riojanas tuvieron que bajar al valle para poder labrarse un futuro mejor.

Así fue como Catalina Martínez, de oficio carnicera o cortadora (así se llamaban en la época) bajó al valle adquirió unas plantaciones vitivinícolas en el valle  y empezó a fabricar vino para su propio consumo. Tal fue el éxito que que empezó a venderlo en su propia carnicería con la carne.

Después de 4 generaciones este vino mantiene el apellido familiar y se le añade el » Corta» referido al oficio de cortadora que tenia Catalina.

La variedad de uva utilizada para la realización de este vino es el tempranillo en su totalidad y pertenece a la D.O. Rioja.

Durante los meses de septiembre-octubre se realiza la vendimia combinando la vendimia mecánica con la manual. Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 28º centígrados durante 15  días. Posteriormente se pasa a barrica de roble americano y francés de una edad comprendida entre 3-5 años durante 12 meses. Una vez completada esa crianza pasa a botella para realizar la curación del caldo durante mínimo 6 meses.

Color rojo picota con ribete granate.

Aromas intensos de fruta roja y negra con notas florales y especiadas. Final balsámico que aporta frescura.

Paladar sabroso, fresco y equilibrado. Con marcado corte frutal y especiado acompañado por notas cremosas, vainilla y suaves tostado. Potente y estructurado.

Temperatura de consumo: 16º-18º C

Maridaje: Carnes asadas y en salsa, embutidos y guisados.