Morca

MORCA

Bodegas Morca pertenece a Gil Family State, un grupo de bodegas que comparte acciones de comunicación y promoción con otras bodegas.

Fue en 2014 cuando arrancó el proyecto con la creación de una pequeña bodega en proceso de prueba y la recogida de la primera cosecha.

Esta bodega se encuentra en la  localidad de Borja (Zaragoza) a las faldas del Moncayo. Cuna de la garnacha, donde soporta los fuertes contrastes climáticos entre estaciones y la falta de precipitaciones a la cual se somete la piedra caliza en las cepas. Esto sumado a las fuertes ráfagas de viento huracanado (llamado y conocido en todo España como Cierzo, un viento típico del valle del Ebro) hace que los caldos sean intensos, golosos, profundos y reflexivos.

Las uvas Garnacha, de este vino, se  recolectan manualmente y son  fermentadas por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. A continuación se introduce en barricas de roble francés para completar la fermentación  maloláctica. Morca garnacha permanece  durante 20 meses de crianza, para posteriormente catar cada barrica y tras una cuidadosa selección se obtiene una producción limitada de este exclusivo vino.

Es un vino de color púrpura intenso exhibiendo aromas a cerezas y ciruelas maduras enmarcadas con notas a cedro y especias.

En boca ofrece una gran concentración, con pronunciados sabores a mermelada de frutos rojos, los taninos finalmente integrados le aportan un final largo y persistente.

Temperatura de consumo: 14-16ºC