Borsao Selección Blanco

BORSAO SELECCIÓN BLANCO

Borsao Selección Blanco es un vino  elaborado por Bodegas Borsao y perteneciente a la D.O. Campo de Borja.

Borsao Selección Blanco es un vino elaborado con las variedades Macabeo y Chardonnay. Procedente de vides muy adaptadas a la zona, cuyos racimos han sido seleccionados y recogidos a mano.

Viñedos de unos 25-30 años de edad situados en zonas altas con abundantes cantos rodados.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14º-18º. Posee un paso por barrica bordelesa de roble francés de 3 meses. Esta crianza es muy breve puesto que así se mantiene todo el carácter frutal.

Color amarillo pálido, limpio y muy brillante.

Amplia variedad de aromas frutales como el melocotón o la piña, aromas muy comunes en la variedad Macabeo.

En boca se resuelve en un perfecto equilibrio entre estructura y acidez, con notas muy presentes de fruta fresca, flores y algunos toques especiados.

En resumen, un vino blanco muy suave pero con notas cítricas y una acidez muy bien regulada.

Temperatura de consumo 12º C

Maridaje: Ideal para tomarlo durante el aperitivo, por sí solo. Al igual que su homónimo Borsao Rosado Selección. También es impresionante si lo maridamos con pescados, sobre todo con pescado blanco como la merluza o el rape.