Flor de Añón Rosado

FLOR DE AÑON ROSADO

Flor de Añón Rosado es un vino joven elaborado con Garnacha en un viñedo de la D.O Campo de Borja de tipo espaldera.

Una vez recibida la uva en la bodega y tras un amplio control analítico, se la separa del raspón, se estruja y encuba, prolongándose su maceración a baja temperatura entre 6-8 horas. Así las uvas van liberando el mosto de forma estática y natural.

En el momento que el enólogo considera oportuno, se sangra el mosto para realizar su fermentación de forma lenta y suave a los 16º C con el objetivo de conseguir el máximo de fruta y cualidades aromáticas.

Flor de Añón rosado es un vino de color rojo fresa, con ligeros tonos azulados.

Complejo en nariz, predominando frutas rojas frescas como fresa y cereza con aroma elegante a violetas y rosas.

En boca es amplio, sabroso y fresco, muy bien equilibrado. Pleno de matices en su paso en boca, con un post gusto largo recordando la fruta y los aromas florales y delicados.

Maridaje: Arroces cremosos, sopas frías, crujientes de verduras y escabeche de aves.