Grappa Libarna “Riserva”

GRAPPA LIBARNA “RISERVA”

Aguardiente de orujo originario de Italia, que se elabora con los restos sólidos de la cosecha que quedan después de la elaboración de vino. Se deja madurar al menos 18 meses en barricas de roble francés. Lo elabora la Destilería Giovanni Buton.

A la vista es de color dorado y brillante. Aroma intenso con notas vegetales a hierbas aromáticas y medicinales, así como un toque a madera. Al paladar es dulce y fino, donde no se nota su alta graduación. Final cálido con recuerdos a vino.

Peculiaridades de la elaboración: La grappa Italiana es una de las bebidas más tradicionales de la zona norte de Italia y se considera el destilado más antiguo de todos los conocidos. Grappa es el nombre con el que se conoce en Italia, Argentina, Uruguay y en la Suiza italiana al aguardiente de orujo, licor con graduación alcohólica que varía entre 38 y 60 grados, obtenido por destilación de orujos de uva, es decir, las partes sólidas de la vendimia que no tienen aprovechamiento en la previa elaboración del vino (la grappa se comenzó a producir para evitar los desperdicios de la uva)

La Grappa Libarna Invecchiata se obtiene a través de métodos tradicionales (destilación al vapor de vinos seleccionados) y madura luego en barricas de roble esloveno durante un año. La Casa fue fundada en 1820, por lo que se considera una de las grappas más antiguas y reconocidas de Italia.