Gin Bombay Sapphire

GIN BOMBAY SAPPHIRE

Gin Bombay Sapphire refleja espíritu e inspiración gracias al maestro de botánicos Ivano Tonutti que tras viajar hasta los lugares más remotos del planeta y establecer relaciones personales con los proveedores, realiza esta ginebra.

Para ello se necesitan 12 botánicos preciados en su destilación, suspendidos en la parte superior de los alambiques, situados en una cesta de cobre para crear esa infusión que es macerada a la vez que la destilación de la Gin Bombay Sapphire.

Estos botánicos son:

• Raíz de Angelica: Cultivada exclusivamente para esta ginebra le aporta un sabor terroso.
• Corteza de Casia: Es de la familia de la canela y cuenta con una calidad aromática que le hace única.
• Coriandro: Un botánico muy apreciado por faraones egipcios como a los antiguos griegos, le aporta un toque fresco y vibrante que recuerda al limón.
• Granos del paraíso: Una especia poco usada y conocida y perteneciente a la familia del cardamomo. Sorprende la combinación dulce con un sabor picante ahumado progresivo.
• Regaliz: Esta raíz le aporta un sabor dulce y agradable.
• Limón: Desde Murcia (España) se cultivan estos limones,de que los hacen responsables ya que aportan el sabor dulce de su cáscara.
• Raíz de Orris: Una raíz apreciada desde hace tiempo, gracias a su aroma dulce y cautivador.
• Bayas de Enebro: El extracto natural más famoso en la elaboración de ginebras, le aporta un dulzor agradable.
• Almendras: Aportan sabores que recuerdan a los frutos secos.
• Cubeba: Un sabor que está a mitad de camino entre la pimienta negra y la pimienta de Jamaica, hace que esta ginebra sea culminada con un toque amargo.

https://www.bombaysapphire.com/es/es/cocktails/