Cava Reyes de Aragón Gran Reserva

CAVA REYES DE ARAGÓN GRAN RESERVA

Cava Aragonés elaborado con las variedades Chardonnay (80%) y Macabeo (20%).

Después de una recolección manual de la vid se realiza la primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de fermentación controlada a 16ºC. Una vez madurado durante 3 meses en barrica, no realiza fermentación manoláctica para mantener alta la acidez.

La segunda fermentación alcohólica la realiza en la propia botella a 15ºC.

De color amarillo oro pálido brillante. Finísima espuma que asciende lentamente para formar una corona.

Aroma fresco de gran complejidad con notas de repostería, con unas ligeras notas de fruta fresca del vino base.

En boca es fresco y suave, con burbuja muy fina se integra en la complejidad del cava. Fina elegante, serio, largo y seco.

Temperatura de Consumo: 8º-10ºC